Vitamina C

A pesar de las afirmaciones de algunos remedios de venta libre, no previene los resfriados. Pero una vez que tenga síntomas, beba jugo de naranja o pomelo para mantenerse hidratado. Es posible que sus síntomas no desaparezcan antes, pero mantenerse hidratado puede ayudarlo a sentirse mejor mientras los síntomas siguen su curso. Su cuerpo también necesita vitamina C para ayudar a que sus huesos, piel y músculos crezcan. Obtendrá suficiente si incluye pimientos morrones, papaya, fresas, brócoli, melón, verduras de hojas verdes y otras frutas y verduras en su dieta.

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Vitamina D

Al igual que el calcio, mantiene los huesos fuertes y ayuda a los nervios a transmitir mensajes. También juega un papel en la lucha contra los gérmenes. La mejor fuente es exponerse al sol con cuidado (de 10 a 15 minutos en un día despejado, sin protector solar). O podrías comer pescados como salmón, atún y caballa. También hay un poco en las yemas de huevo. También puede obtener leche y, a veces, jugo de naranja con vitamina D añadida.

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vitamina e

Es algo llamado antioxidante, que protege las células del daño causado por el humo del cigarrillo, la contaminación, la luz solar y más. La vitamina E también ayuda a que las células se comuniquen entre sí y mantiene la sangre en movimiento. Las semillas de girasol y los frutos secos, como las almendras, las avellanas y los cacahuetes, son buenas fuentes. Si es alérgico a ellos, los aceites vegetales (como el de cártamo y el de girasol), las espinacas y el brócoli también contienen vitamina E.

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Vitamina K

Lo necesita para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos. Las personas que toman warfarina, un anticoagulante, deben tener cuidado con lo que comen, porque la vitamina K impide que el fármaco funcione. Una porción de verduras de hojas verdes, como espinacas, col rizada o brócoli, le proporcionará K más que suficiente para el día. Un plato japonés llamado natto, elaborado con soja fermentada, tiene aún más.

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Zinc

Sin él, no se podría saborear ni oler. Su sistema inmunológico lo necesita y ayuda a curar cortes, raspaduras y llagas. Puede ayudarle a conservar la vista a medida que envejece. Si bien puede obtener zinc de fuentes vegetales como semillas de sésamo y calabaza, garbanzos, lentejas y anacardos, es más fácil para su cuerpo absorberlo de alimentos de origen animal, como ostras, carne de res, cangrejo, langosta y cerdo.

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